Der Sommer ist da und mit ihm die Lust nach einer feinen Abkühlung. In der Erdbeer-Zeit haben für dafür genau das Richtige für dich: Mit unserer selbstgemachten Erdbeer-Limonade wird jeder Sommertag zu einem noch grösseren Genuss.
Für ca. 8 Gläser brauchst du:
100 Gramm Zucker
250 Gramm frische Erdbeeren (Die Erdbeer-Zeit ist in der Schweiz von ca. Anfangs Mai bis Ende Juli)
Zitronensaft einer frisch gepresster Zitrone
1,5 L Wasser
Eiswürfel
So geht’s:
Zuerst brauchst du Zuckersirup. Dafür erhitzt du 100 Gramm Zucker mit etwas Wasser zusammen auf und rührst, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Die Mischung lässt du nun abkühlen.
Die Erdbeeren kannst du inzwischen gut waschen, das Grün wegschneiden und je nach Grösse in Hälften oder Viertel schneiden. Gib etwas Wasser zu und püriere das Ganze.
Diesem Erdbeerpüree gibst du nun den Zitronensaft, deinen Zuckersirup und ca. einen Liter Wasser hinzu.
Schon fertig! Damit deine Limonade auch wirklich erfrischend ist und hübsch aussieht, kannst du sie mit Eiswürfeln und einem Zitronenschnitz oder Erdbeerstücken servieren.