Los geht’s mit der süssen Guetzlizeit! Und besonders clever ist ja, wenn du beim Backen gleich noch Reste verwerten kannst. So werden feinste Schokoladengebäck aus deinem alten Brot.
Du brauchst:
100 g altes Brot
100 g Butter
100 g dunkle Schokolade
2 Eier
50 g Zucker
So geht’s:
Butter und Schokolade in einer kleinen Pfanne schmelzen.
Das alte Brot in einem Mixer zerkleinern.
Das zerkleinerte Brot mit der zerlassenen Butter/Schokoladenmasse, Eiern und Zucker mischen.
Masse in einen Spritzbeutel füllen und als 3–4 cm grosse Tupfen auf das Blech spritzen.
Bei 190°C Umluft für 8–10 Min. backen.
Die Guetzli abkühlen lassen und geniessen.
Tipp: Die noch warmen Guetzli mit etwas Meersalz bestreuen.
