Bananenbrot aus alten Bananen backen
Wer kennt’s? Da kauft man mal Bananen und die werden schneller braun als man sie essen kann. Hier kommt ein Hack von planetbee.ch, was du mit überreifen Bananen anstellen kannst. Dieses Rezept ist super einfach, ohne raffinierten Zucker & vegan.
Du brauchst:
5 reife Bananen
etwas Ahornsirup
80 g Rapsöl / Kokosöl
250 g (Dinkel-)Mehl
10 g Backpulver
½ TL Zimt
80 g Baumnüsse gehackt
So geht’s:
Bananen, Ahornsirup und das Öl gut zusammen mixen.
Mehl, Backpulver, Zimt und Baumnüsse gut mischen.
Mehlmasse und Bananenmasse mischen und in einer Backform 40 Minuten bei 180 Grad backen.